BIFE DE CHORIZO - RAÇAS BRITÂNICAS

O Bife de Chorizo Cowpig é um dos cortes mais tradicionais da parrilla argentina, perfeito para quem valoriza maciez, suculência e sabor equilibrado.

Retirado do contrafilé, é um corte nobre que se destaca pela capa de gordura lateral, responsável por manter a carne extremamente suculenta durante o preparo, além de entregar um sabor marcante e consistente em cada fatia.

Produzido pela Cowpig, referência em carnes premium, apresenta excelente padronização, maciez e acabamento — ideal tanto para churrasco quanto para preparo na frigideira.

Com fibras mais curtas e textura macia, é um corte versátil e democrático, perfeito para agradar todos os paladares.