Um corte que impressiona pela maciez, suculência e sabor marcante.
Produzido a partir da raça Santa Gertrudis, reconhecida pela excelente qualidade de carne e equilíbrio entre marmoreio e sabor, o Bife Ancho da União da Carne entrega uma experiência diferenciada na churrasqueira ou na frigideira.
Retirado da parte dianteira do contrafilé, o Bife Ancho é um corte extremamente macio, com gordura entremeada na medida certa, garantindo suculência e muito sabor a cada preparo.
Ideal para preparo na grelha em fogo alto, valorizando a crosta externa e mantendo o interior suculento ao ponto.
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