BRISKET (PEITO) BLACK ANGUS - 1,5KG

Um corte clássico do churrasco americano, conhecido pelo sabor intenso e textura extremamente suculenta quando preparado lentamente.
O Brisket Black Angus da VPJ Alimentos é produzido a partir de animais Angus selecionados, garantindo excelente qualidade de carne e ótimo equilíbrio entre fibras, gordura e maciez.

Retirado da região do peito bovino, o brisket possui marmoreio e camada de gordura que proporcionam muito sabor durante o preparo, especialmente em processos longos de defumação, churrasqueira ou forno.

Ideal para preparo low and slow, resultando em carne macia, úmida e cheia de sabor.